dinner ふなやの夕食

愛媛・瀬戸内の旬の食材を活かした和食と本格フレンチの洋食をお召し上がりいただけます。

お子様には、工夫を凝らしたお子様ランチもご用意しております。

※表示料金は1名様、サービス料込、消費税別です。

※画像や御献立・メニューは例であり、季節などによって内容が変わります。

夕膳

料理長の久保田が心をこめて丹念に仕上げた料理の数々。
愛媛の味をお楽しみください。

※17:30~20:00の間にお食事をお始めください。

葵会席

葵会席(あおいかいせき)

愛媛・松山の旬の素材を活かした彩りも鮮やかな会席料理です。

伝統の味・郷土の味をご堪能ください。

※葵会席には、草(そう)・行(ぎょう)・真(しん)・和(わ)の4つのコースがございます。
 詳しくは「葵会席 御献立」をご覧ください。

5,000円 / 7,000円 / 10,000円
/ 12,000円

葵会席 御献立(例)PDF

お子様ランチ

お子様ランチ

本格的な和食を、目でも舌でもお楽しみいただけるお子様ランチにしました。

もちろん、栄養バランスにも配慮しています。

1,725円 / 2,300円 / 3,450円

川席(かわせき)料理
(3月下旬から10月下旬まで)

川席<三段重>【風】

詠風庭を流れる御手洗川(みたらいがわ)の川べりに設けた川席で、お食事をお楽しみいただけます。

定員 A席 16名 / B席 14名 / C席 8名

※前日までに2名様以上でご予約ください。

※17:30~20:00の間にお食事をお始めください。

※雨天の場合は、屋内でのサービスとなります。

*ある日の御献立*

(上段)才巻海老旨煮 / 蛸やわらか煮 / 媛っこ地鶏くわ焼 / 長茄子田楽 / 厚あげ / 牛蒡 / 甘長唐辛子 / おくら / 出し巻き玉子 / すずき幽庵焼 / 烏賊青じそ揚げ / 和え物

(中段)荒焚き / 栄螺酢物 / 南蛮漬け

(下段)笹巻き御飯 / 穴子押し寿司 / 甘味 / 香の物

(別盛)造り / 盛り合せ / 椀替り / 茶蕎麦 / 果物 / 季節のもの

<三段重>【風】 5,000円

このほか、7,000円と10,000円のコースもございます。

お食事処のご案内

レストラン葵苔のほか、個室や広間でもお食事をお召し上がりいただけます。お気軽にご相談ください。

ディナー

松山で初めて西洋料理を供したふなや。
その伝統を受け継ぎつつ、シェフの手塚が本格的なフレンチの
コース料理を腕によりをかけてつくります。

※17:30~20:00の間にお食事をお始めください。

※前日までに2名様以上でご予約ください。

ディナーコース

洋食ディナーコース

厳選された地元の素材を活かした本格フレンチのフルコースです。

目も舌もお楽しみいただける料理の数々をお楽しみください。

※洋食ディナーコースには、ネージュ・エトワール・ソレイユ・ユニヴェールの4つのコースがございます。
 詳しくは「洋食ディナーコース メニュー」をご覧ください。

5,750円 / 8,050円 /
11,500円 / 13,800円

洋食ディナーコース メニュー(例)PDF

お子様ランチ

お子様ランチ

お子様に大人気、ふなや特製のお子様ランチです。

もちろん、栄養バランスにも配慮しています。

1,725円 / 2,300円 / 3,450円

サンク・メール

ブイヤベース「サンク・メール」
フルコースディナー

宇和海・伊予灘・燧灘・斎灘という県を囲む4海域と県内の山々を一つの海域ととらえて「サンク・メール(5つの海)」と命名し、「2種以上の県産野菜を使う」などの7つのルールからなる「サンク・メール憲章」を定め、愛媛の新しい郷土料理として誕生したのがこの料理です。

全日本司厨士協会四国地方愛媛本部と愛媛の「サンク・メール」会より認定を受けたシェフが腕を振るう、ブイヤベースをメインとしたフレンチフルコースをご堪能ください。

9,775円

お食事処のご案内

レストラン葵苔のほか、個室や広間でもディナーをお召し上がりいただけます。お気軽にご相談ください。

breakfast ふなやの朝食

朝湯膳プラン

朝湯膳プラン

レストラン葵苔での和朝食と温泉(大浴場)でのご入浴とのセットのプランです。

ご家族の団欒やビジネスでの朝食会などにご活用ください。

ご利用時間

ご入浴 5:30から9:30(札止め)
朝食 7:00から9:00の間にお食事をお始めください。

※ご利用日の前日までにご予約ください。ご予約時にご飯かお粥をお選びいただけます。
 なお、1名様よりご利用を承っております。

2,875円