愛媛・松山の旬の素材を活かした彩りも鮮やかな会席料理です。

伝統の味・郷土の味をご堪能ください。

※葵会席には、草（そう）・行（ぎょう）・真（しん）・和（わ）の4つのコースがございます。
　詳しくは「葵会席　御献立」をご覧ください。

本格的な和食を、目でも舌でもお楽しみいただけるお子様ランチにしました。

もちろん、栄養バランスにも配慮しています。

詠風庭を流れる御手洗川（みたらいがわ）の川べりに設けた川席で、お食事をお楽しみいただけます。

定員：もみじ亭(A席) 12名／ひのき亭(B席) 12名／さつき亭(C席) 4名

※前日までに2名様以上でご予約ください。

※17:30～19:30の間にお食事をお始めください。

※雨天の場合は、屋内でのサービスとなります。

*ある日の御献立*

（上段）手毬寿司三種（煮穴子・海老・白身魚昆布締め・がり）／甘味

（中段）造り　本日のおすすめ（鮑宿かり）／出し巻き玉子／甘鯛雲丹焼／はじ神／伊勢海老木の芽焼／蛸やわらか煮／鯛の子旨煮／合鴨鍬焼／石川芋煎り唐墨／鯛皮ぬた和え／菜の花／一寸豆／花弁百合根

（下段）いとより煮付（竹の子・椎茸・桜人参・絹さや・八方あん）／和牛ヒレカツ（射込み甘長唐辛子・蓮根・たらの芽・レモン・藻塩）

（別盛）椀（五色鯛素麺又は温麺）／果物（季節のもの）

厳選された地元の素材を活かした本格フレンチのフルコースです。

目も舌もお楽しみいただける料理の数々をお楽しみください。

※洋食ディナーコースには、ネージュ・エトワール・ソレイユ・ユニヴェールの4つのコースがございます。
　詳しくは「洋食ディナーコース　メニュー」をご覧ください。

お子様に大人気、ふなや特製のお子様ランチです。

もちろん、栄養バランスにも配慮しています。

宇和海・伊予灘・燧灘・斎灘という県を囲む4海域と県内の山々を一つの海域ととらえて「サンク・メール（5つの海）」と命名し、「2種以上の県産野菜を使う」などの7つのルールからなる「サンク・メール憲章」を定め、愛媛の新しい郷土料理として誕生したのがこの料理です。

全日本司厨士協会四国地方愛媛本部と愛媛の「サンク・メール」会より認定を受けたシェフが腕を振るう、ブイヤベースをメインとしたフレンチフルコースをご堪能ください。